Torrino di tagliatelle, zucchine, pomodorini e pancetta coppata

Buogiorno carissimi amici è in arrivo un temporale, sento in lontananza i tuoni e dalla mia finestra vedo il cielo albeggiare, dicono gli esperti che le temperature potranno scendere anche di 10 gradi. Che estate ragazzi!!!
Passiamo alla ricetta di oggi con la quale partecipo al contest di Atmosfera Italiana e Pasta Benedetto Cavalieri

piattino Atmosfera Italiana

piattino Atmosfera Italiana 

piattino Atmosfera Italiana

piattino Atmosfera Italiana

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Ingredienti per 4 persone:

350 gr. di Tagliatelle Benedetto Cavalieri
3 zucchine
250 gr.di pomodorini
150 gr. di pancetta coppata
1 cipolla
4 cucchiai di olio evo
 sale

Affettate la cipolla e fatela soffriggere nella padella con l'olio evo,aggiungete le zucchine tagliate a rondelle e a metà cottura aggiungere i pomodorini tagliati a metà, salate. In un altra padella senza metterci l'olio scaldate la pancetta coppata. Cuocete le tagliatelle, salatele.
Preparate i piattini: 1 fetta di pancetta coppata, 1-2 fette di zucchine, 4 tagliatelle attorciliate a formare un torrino e per completare il pomodorino tagliato a metà e fatto cuocere con le zucchine. 

 

Tortillas con straccetti di pollo e salsa allo yoghurt

Benritrovati cari amici e amiche visto il caldo afoso e la poca voglia di mangiare vi propongo un piatto velocissimo, così da stare il meno possibile ai fornelli, ma altrettanto gustoso.

Ingredienti: ( li stabilite voi in base a quante ne vorrete preparare)

Tortillas ( io le ho trovate al supermercato)
filetto di pollo
pomodorini
olio Dante
burro
salsa allo yoghurt
sale iodato Gemma di mare


Tagliuzzate il filetto di pollo e fatelo cuocere in padella con un pò di olio e di sale. Scaldate le tortillas da una parte e dall'altra e spalmatele di burro, adagiatevi sopra gli straccetti di pollo, i pomodorini tagliati a metà e la salsa allo yoghurt e chiudetele attorcigliandole; io ci ho provato ma dato il contenuto si sono aperte ma garantisco il risultato.

aperitivo in terrazza

Ben ritrovati carissimi amici, finalmente il mio pc funziona  di nuovo; per dirla tutta era la connessione ad internet che non andava forse nella mia zona stavano facendo dei lavori e quindi per connetterti ci impiegavi 2 ore. Ritornando a noi vi lascio questo post che avevo preparato qualche tempo fà.

Ingredienti

Pan carrè tostato
margarina
patè di olive nere Ficacci


Il procedimento è molto semplice, tostare il pan carrè, tagliarlo a quadratini e spalmarlo di margarina, dopo aggiungere il patè di olive nere e l' aperitivo è pronto.